第53章 舌尖的评判

    ……
    任素婉一进灶房就愣了。
    灶台上摆著盆碗罐勺，墙角下更是一排排土钵，上面打著白白的纱布。
    空气里是甜腻的焦糖香和一股隱约的石灰味。
    儿子繫著过大的围裙，袖口卷到手肘，正盯著角落里一个盖著纱布的陶盆看。
    “么儿，你在“搞啥子名堂”？”任素婉放下手里的篮子，拄著拐杖走进灶房，眉头微微蹙起，目光扫过那些她叫不出名字的“阵仗”。
    陈景明转过身，脸上沾了点灶灰：“妈，你回来啦。我……做了点东西。”
    他走到墙根下，小心翼翼地揭开其中一个陶盆上盖著的纱布。
    盆里，淡黄色的凝冻已经成型，颤巍巍的，表面平滑如镜。
    他用勺子轻轻碰了碰，凝冻弹性地晃了晃。
    “这是……”任素婉凑近看，眼神里满是疑惑，还带著一丝警惕，““啥子膏膏？你用啥子做的？闻起咋个有股石灰味道？””
    “我叫它“冰粉”。”陈景明说到，顿了顿，“我昨天去明玉镇上，看到报纸上登了个跟我差不多大的学生，靠卖这个暑假赚了2000块。我……我就找了点书研究了下，想试试看能不能做出来。”
    他故意把““2000块””这个数字说得清晰，同时目光观察著母亲的反应。
    任素婉明显被这个数字惊了一下，但她第一反应不是惊喜，而是担忧：“报纸上的事，哪能当真？再说，这又是石灰又是……“闻著都怪，吃下去怕要闹肚子！你莫乱整！””
    “妈，不是“乱整”。”陈景明拿起旁边那碗已经放凉、变得浓稠的深琥珀色糖浆，“这是红糖浆，配著吃的。石灰是『点』那个用的，只用上面澄清的水，底下的渣子不要，都滤乾净的。书上写得明明白白，只要配比对了，做出来是能吃的，还“解暑”。”
    任素婉看著他端详那碗糖浆的认真侧脸，又看了看墙角那一排“试验品”，心里的疑虑被儿子的““有模有样””冲淡了些，但还是不放心：“那……你做这么多，万一不成呢？这些材料不花钱啊？”
    “冰粉籽和石灰加起来，花了不到三块钱。”陈景明立刻报帐，“糖是家里的。我就想先试试，成了最好，不成也就亏这点。万一成了……”
    他没把后半句““就能赚钱””说出口，但那意思已经写在眼睛里。
    任素婉沉默了，手指无意识地摩挲著拐杖头。
    她看著儿子脸上那混合著期待和一丝紧张的神情，又想起他最近又是写稿又是琢磨这些““稀奇””东西的变化，心里那点阻拦的念头，最终还是被一种更复杂的情绪压了下去——
    那里面有担忧，有不解，但也有一丝隱隱的、她自己都不愿承认的“期盼”。
    “唉……”她嘆了口气，语气软了下来，“你娃儿现在“主意是越来越大了”。那你……小心点，莫把灶房搞得一塌糊涂，也莫“糟蹋粮食”。”
    陈景明心里一松，脸上露出笑容：“晓得了，妈！我收拾得乾乾净净的！”
    他看了看墙根下的陶盆，又抬头望了望灶房外：“按书上说的，应该快到时间了。妈，你等等，我去看看钟。”
    说完，他小跑著出了灶房，来到嘎祖祖家门口，仰头仔细瞅著堂屋墙上那面老掛钟的指针。
    片刻后，他又跑了回来，脸上带著一丝克制的兴奋：“妈，再等个十来分钟，就能看出成没成了！”
    任素婉看著儿子亮晶晶的眼睛，没再说什么，只是走到水缸边，拿起葫芦瓢舀水洗手，准备帮忙做晚饭。
    她的目光，却也不由自主地，飘向了墙角那些盖著白布的土钵陶盆。
    ……
    时间一分一秒的过去，任素婉接过么儿手中的锅铲，快速的翻炒著锅里的土豆，陈景明则蹲下添著柴火；“腿无意识的不停的抖动著”。
    等妈妈用盘子把锅里的土豆装起来后，他跑到那排土钵前看了看，又跑到嘎祖祖家门口，看了看墙上的掛钟。
    “还差5分钟”，但刚刚看第一批土钵里好像凝固得差不多了；不过为了保险起见，还是等等吧。
    他深呼吸了一口气，调整了下自己的心態。重新回到灶台前，帮助妈妈添火煮饭。
    等又简单的煮了水白菜，把饭碗端上饭桌，他踱著脚步在灶房里转了几圈，重新跑到嘎祖祖家看了看时间。
    “第一批次的时间终於到了”，他赶紧跑回灶房，小心翼翼地一一揭开那五个土钵上盖著的纱布。
    这时，妈妈也拄著拐，慢慢地挪了过来，站在他身后，伸著脖子和他一起看：
    “第一个土钵”，浆液还是稀溜溜的，晃一晃直淌，根本没“凝固”起来。
    “第二个土钵”，倒是结成了冻，可看起来硬邦邦的，勺子戳下去感觉“梆硬”，没什么弹性。
    “第三个土钵”，只有“局部”凝成了一块一块的，像浮在稀汤里的豆腐脑，大部分还是水。
    “第四个和第五个土钵”，里面的东西看上去“挺正常”的，淡黄色，颤巍巍，表面光滑。
    陈景明心里升起希望，赶紧用洗净的勺子，从第四个土钵里舀了一小口，送进嘴里。
    口感……滑是滑，但舌头一抿，能明显感觉到一些“细小、粗糙的颗粒”，应该是冰粉籽没有完全揉搓过滤乾净，带来了明显的“籽粒感”。
    味道很淡，除了植物本身那点极微弱的清涩，没別的，因为没有加糖或任何调味。
    他又舀了第五个土钵里的尝了尝。
    这一口下去，眉头立刻皱了起来——
    一股明显的、令人不快的“石灰味”或说是“碱味”残留了下来，虽然不重，但足以破坏那点仅有的清爽感，咽下去后喉咙还有点发乾发涩。
    “可以说是全部失败。”
    但理性隨即跳出来修正：不，不完全算。
    至少第四和第五个土钵，“基本的成型”这一步是做到了。
    这证明了配比的大方向没错，只是细节——揉搓的力度与时间、石灰水的澄清与用量——出了偏差。
    他看著旁边一脸关切的妈妈，从第四个土钵里重新舀了稍微乾净的一勺，递过去：
    ““妈，你尝尝这个。勉强弄出来了，但还有点瑕疵，能吃到没搓乾净的籽籽。””
    任素婉接过勺子，犹豫了一下，还是送进嘴里。
    她仔细地抿了抿，品了品，脸上的表情从谨慎慢慢变成一种实事求是的评判：““嗯……是有点那个意思，滑溜溜的，就是渣渣多了点，跟吃沙的银耳汤一样。味道也淡寡寡的。””
    她看了一眼剩下的三个失败品和那个还没开封的大瓷盆，问道：““那这几个……怕是更不行哦？””
    陈景明点点头，指了指那三个状况各异的土钵和旁边盖著纱布的大瓷盆，语气里没有气馁，反而有种实验者的冷静：“嗯，这三个明显没弄对。不过不要紧，我等下再看看后面这几个和大盆里的怎么样。
    第一次做，总要试错嘛。晓得问题在哪儿，下次就能改进了。”
    说著，又指了指旁边盖著纱布的“剩下那3个土钵”和那个“大瓷盆”说到：“等下看看这几个怎么样？能不能“成功”。”