第51章 师徒名分

    下乡后，我成了国宴大厨 作者:佚名
    第51章 师徒名分
    网油的焦香，猪腰的脆嫩，混合著酱汁的咸鲜。
    在他的嘴里奏响了华丽的乐章。
    哪里有半点臊味？只有满口的甘香！
    紧接著是醋活鱼，鱼皮酥脆，鱼肉嫩滑。
    酸甜的酱汁恰到好处，多一分则腻，少一分则寡。
    还有那盘看似平平无奇的锅塌豆腐，吃起来却比肉还香。
    鲜嫩的口感让人慾罢不能。
    等到最后一道三丝汤上桌时。
    刘福贵和他的朋友们，已经彻底说不出话来了。
    他们一个个挺著肚子，靠在椅子上。
    脸上带著一种被美食彻底征服后的、混杂著满足与呆滯的表情。
    他们今天吃的，没有一样是名贵食材。
    猪腰、鲤鱼、豆腐、白菜……全都是老百姓餐桌上最常见的东西。
    可就是这些东西，经过那位神秘厨师的巧手烹製，却带给了他们一场前所未有的、极致奢华的味觉盛宴。
    这比直接用山珍海味堆砌出来的宴席，要高明太多了。
    好的食材不挑人，谁来都能做。
    但用最朴素的食材做出最高端的料理，才是真正考验厨师本事的！
    那是一种化腐朽为神奇的、真正的大师手笔！
    “王经理……”刘福贵放下筷子，长长地舒了一口气，他看著王海，眼神复杂，“你们饭店……藏著高人啊。”
    王海的心彻底落回了肚子里，他谦虚地笑道：“都是李顾问领导有方。”
    “李顾问？”刘福贵想起了那个年轻人的名字，他沉默了片刻，才缓缓说道，“这顿饭，我刘福贵，吃得心服口服。”
    他站起身，走到王海身边，拍了拍他的肩膀，语气变得前所未有的和善。
    “王经理，你们饭店，是真心实意为人民服务的好单位。”
    “以后，要是有什么困难，比如……採购渠道不太方便之类的，儘管来找我。我工商所，一定大力支持你们的工作！”
    说完，他哈哈一笑，带著他那群同样被美食俘虏的朋友，心满意足地离开了。
    王海站在原地，愣了半天，才反应过来刘福贵话里的意思。
    这哪里是刁难？这分明是送上门来的保护伞啊！
    李瀟这哪里是做了一顿饭？这分明是布下了一场舌尖上的阳谋！
    他没有用任何见不得光的手段，就是堂堂正正地用厨艺，把一个潜在的巨大威胁，变成了一个强有力的盟友！
    王海激动得浑身颤抖，他衝进后厨，一把抱住正在擦拭灶台的李瀟。
    “小李！你……你真是我的活菩萨啊！”
    厨房里，所有的厨师都欢呼了起来。他们看著李瀟的眼神，已经不能用崇拜来形容了，那简直就是在看神仙。
    张贵走到李瀟面前，犹豫了半天，终於从牙缝里挤出两个字。
    “师父。”
    声音不大，却清晰地传到了每个人的耳朵里。
    李瀟笑了，他拍了拍张贵的肩膀，一切尽在不言中。
    这一夜，怀安县饭店的后厨灯火通明。不是因为忙碌，而是因为兴奋。
    一群平均年龄超过四十岁的老师傅，围著一个不到二十岁的年轻人，像学生一样，虚心地请教著今天每一道菜的诀窍。
    李瀟也没有藏私，倾囊相授。
    张贵那一声“师父”，像是平地里炸开的一记响雷。
    把后厨所有人都震得晕乎乎的。
    声音不高，甚至有些沙哑，像是从生了锈的嗓子眼里硬挤出来的。
    可每一个字都砸在眾人心坎上，分量千钧。
    张贵是谁？
    怀安县国营饭店的老师傅，掌勺二十多年，在这后厨里说一不二的土皇帝。
    他这双手，顛了多少斤的勺，切了多少斤的肉，熬走了多少任经理。
    连王海见了他都得客客气气地叫一声“张师傅”。
    他性子倔，脾气臭，眼高於顶，是全县城出了名的老顽固。
    可现在，这个老顽固，正对著一个不到二十岁的毛头小子。
    低下了他那颗从未向人低下的高傲头颅。
    厨房里死一般的寂静。
    之前那些起鬨的，看热闹的，心里不服气的厨师们，此刻连大气都不敢喘。
    他们看著张贵那微微泛红的眼眶和紧绷的下顎，再看看李瀟那张平静得过分的年轻脸庞。
    心里只剩下翻江倒海的震撼。
    李瀟笑了。
    他没有故作姿態地推辞，也没有受宠若惊的惶恐。
    他只是伸出手，轻轻拍了拍张贵那因为常年顛勺而肌肉虬结的肩膀。
    “张师傅，您是长辈。以后在厨房，您还是张师傅，我还是李顾问。”
    他顿了顿，话锋一转，声音里透著一股不容置疑的真诚。
    “但这份情，我领了。往后，只要是我会的，只要大家想学，我绝不藏私。”
    这话，前半句是给足了张贵面子，让他不至於在眾人面前下不来台。
    后半句，则是说给在场所有人听的。
    张贵嘴唇哆嗦了一下，他是个粗人，不会说什么漂亮话。
    可李瀟话里的意思，他听懂了。
    这个年轻人，不光厨艺通天，这胸襟气度，更是深不可测。
    他这是在告诉自己，师徒的名分是咱们俩私底下的事，但在明面上，你的脸面，我给你兜著。
    一股热流从心底涌起，张贵这个年近半百的汉子，眼眶竟有些发酸。
    他重重地点了点头，没再多说一个字，只是默默地退到一旁。
    那眼神，却再也离不开李瀟的身影。
    王海在一旁看著，心里乐开了。
    他最担心的就是后厨这帮老师傅不服管。
    如今最大的刺头张贵都被李瀟收拾得服服帖帖，这支队伍算是彻底拧成了一股绳。
    “咳咳！”王海清了清嗓子，打破了沉寂，“都愣著干什么？活都干完了？还不快谢谢李顾问！”
    眾人如梦初醒，纷纷围了上来。
    “李顾问，您那手『开水白菜』的汤，到底是怎么吊出来的？清得跟白开水一样，怎么就那么鲜？”
    “是啊是啊，还有那个锅塌豆腐，我做了半辈子豆腐，就没见过那么做的。怎么才能让豆腐不碎，还那么入味？”
    “李顾问，您那刀工……能教教我们吗？”
    一时间，各种问题像是潮水般涌向李瀟。
    这些人，前两天还对他爱答不理，如今却一个个跟见了救星似的，眼神里充满了渴望。
    这才是真正的收服。
    不是靠权力压服，不是靠金钱收买。
    而是用实打实的、碾压性的技术，让他们从心底里產生敬佩和追隨的念头。