第674章 舅舅绝对是来度假的！

    【椰子？椰子和油有什么关係？椰子不是喝汁吃肉的吗？】
    【我只知道椰子油，但那是工厂里压榨出来的吧？在野外怎么可能从椰子里搞到油？】
    【舅舅又开始说一些我听不懂的话了，我的大脑cpu已经快烧了！】
    【难道舅舅要用手把椰子肉里的油挤出来吗？这不科学啊！】
    所有人都无法將清爽的椰子和油腻的脂肪联繫在一起。
    在他们的认知里，椰子是水果，是饮料，但绝对不是油料作物。
    林逸似乎早就料到了大家的反应，他没有急於解释，只是拿起那根刚刚立下大功的鱼叉，又从柴火堆里挑了一根结实的木棍。
    转身朝著椰子树走去。
    在直播间困惑且期待的目光中，林逸很快就从那片椰林回来了。
    没有爬树，只是用木棍很轻鬆地就从几棵不高的椰子树上捅下来三四个成熟的老椰子。
    回到营地，他將椰子放在一块大石头上，拿起另一块石头，对著椰子用力一敲，轻鬆地开了个口，將里面清甜的椰汁倒进了几个大叶子上面，储存起来。
    接著，他將椰子整个砸开，露出里面厚厚的白色椰肉。
    “椰肉富含脂肪，是製作椰子油的主要原料。”
    林逸一边说，一边开始了他今天的第三场公开课。
    “在没有压榨机的情况下，我们要用最原始的方法来提取椰子油，被称之为熬煮法。”
    他先是用那块锋利的片状石头，將椰肉从坚硬的椰壳上刮下来，然后將这些椰肉放在一块平整的石板上，用石头反覆地砸、碾，直到將它们碾成细腻的椰蓉。
    这个过程相当耗费体力和耐心。
    【我靠！开始处理椰肉了！这是要手搓椰蓉吗？】
    【舅舅的手也太稳了。】
    【我好像有点明白了，是不是要把椰蓉里的汁水挤出来？】
    將椰肉全部处理成椰蓉后，林逸將它们放入一个较大的叶子做的容器中，然后加入了適量的淡水，用手反覆地揉捏、搓洗，直到清水变成了乳白色的浓稠液体。
    “这一步，是为了让椰肉中的脂肪和蛋白质，儘可能地溶解到水里，形成椰浆。”
    隨后，他用卫生纸充当临时的滤网，將椰浆与椰蓉分离。
    过滤出来的浓稠椰浆，被他小心翼翼地倒入小陶杯里。
    最后，也是最关键的一步，他將装著椰浆的陶杯，再次架到了火上，用文火慢慢地熬煮。
    “现在，我们只需要耐心地等待。隨著水分不断蒸发，椰浆会变得越来越浓稠。”
    “当水分完全蒸发后，剩下的，就是我们需要的椰子油了。”
    他一边说著，一边用一根小树枝轻轻地搅拌著，防止糊底。
    看著陶杯里那乳白色的液体在火焰的炙烤下，慢慢地翻滚、冒泡，顏色逐渐从乳白变得透明，最终析出一层金黄色的、散发著浓郁香气的油脂，直播间的所有观眾，再次被这神奇的一幕给彻底征服了。
    【我的天！真的出油了！真的有油啊！】
    【太神奇了！这简直就是魔法！我亲眼看著舅舅用水、火和椰子，炼出了金黄色的油！】
    【哈基舅这就是荒野链金术师！】
    【我跪了，我真的跪了！我活了二十多年，今天才知道椰子油是这么来的！感觉自己以前的学都白上了！】
    当陶杯里的水分被彻底熬干，只剩下一层清澈金黄的椰子油在滋滋作响时，一股难以形容的、混合著椰香和坚果香气的味道传了出来。
    林逸將那点椰子油倒出来，装在了一个用椰子壳做成的小碗里。
    看著那碗金黄透亮的成品，直播间里，早已是一片山呼海啸般的膜拜。
    【成品出来了！太漂亮了！这顏色绝了！】
    【手搓陶器，钻木取火，百步穿杨叉鱼，海水煮盐，现在又来了个椰肉炼油！我宣布，贝爷来了，见了舅舅也得当场叫爹！】
    【爹？格局小了！得叫祖师爷！这完全不是一个级別的存在！】
    【舅舅，求你了，快吃饭吧，別再秀了，我的膝盖已经不够用了！】
    林逸在结束了他一系列令人眼繚乱的发明创造之后，將注意力转回到了那三条早已处理乾净的大肥鱼上。
    他先是用那把锋利的石片，在鱼身两侧划开数道口子，以便入味。
    然后，他用手指蘸取了刚刚提纯好的精製盐，均匀地涂抹在鱼的里里外外。
    接著，他拿了一根小树枝，用石头把树枝得前面砸烂，然后像刷子一样蘸取了那碗金黄透亮、香气扑鼻的椰子油，细致地刷满了整条鱼。
    “滋啦！”
    当涂满椰子油的鱼被架到火上时，油脂瞬间被高温激发，发出了诱人无比的声响。
    一股混合著鱼肉焦香、海盐咸香和椰子清香的复合型香气，瞬间瀰漫开来。
    林逸的手法极其嫻熟，他不停地转动著穿著鱼的木棍，確保每一寸鱼肉都能均匀受热。
    时而將鱼靠近火焰，让鱼皮变得焦脆金黄。
    时而又將鱼拿远，用余温慢慢將鱼肉內部烤熟。。
    期间，他还不断地重复涂抹椰子油，让鱼肉在保持鲜嫩的同时，又充满了油脂的丰腴香气。
    看著他那如同顶级大厨般的操作，直播间的观眾们已经彻底麻木了。
    【我……我还能说什么？除了牛逼，我找不到任何形容词了！】
    【太离谱了！真的太离谱了！这烤鱼的技术，比我家楼下开了二十年的烧烤店老板还好！】
    【从食材处理到调料製作，再到烧烤手法，舅舅每一步都做到了极致！他真的是来求生的吗？】
    很快，第一条鱼就烤好了。
    那鱼皮呈现出一种诱人的焦色，闪烁著晶莹的油光。
    鱼肉洁白细嫩，透过划开的口子，可以看到里面饱满的汁水。
    这诱人的样子，更是让所有正在观看直播的人，都下意识地咽了口唾沫。
    【啊啊啊啊！我受不了了！太香了！虽然我闻不到，但我已经想像到那个味道了！】
    【舅舅这吃的也太好了吧！有盐有油有烤鱼！这哪里是求生，这分明是海岛顶级私厨体验啊！】
    【太离谱了！真的太离谱了！】