第31章 削土豆都能震惊全场？

    下乡后，我成了国宴大厨 作者:佚名
    第31章 削土豆都能震惊全场？
    钱德利根本没看王海一眼，径直走到李瀟面前。
    他绕著李瀟转了一圈，眼神就像猎人在打量猎物。
    “小子，听说你给钱书记看过病？”
    钱德利嘴角掛著冷笑。
    “会两手食疗，就敢来国营饭店当顾问了？”
    他停下脚步，居高临下地盯著李瀟。
    “你知道什么是amp;#039;灶amp;#039;吗？知道什么是amp;#039;案amp;#039;吗？知道顛勺要用几分力吗？”
    一连串专业术语砸下来，周围的厨师们发出低低的笑声。
    这是厨房里的老规矩——欺生，给新人下马威。
    李瀟心里明镜似的。
    他平静地看著钱德利，语气淡然：“不太懂，所以才来跟钱师傅学习。”
    这种软硬不吃的態度，让钱德利感觉一拳打在了上。
    他更不爽了。
    “学习？”钱德利冷笑出声，“想学东西，就得从头做起。”
    “我们这儿不养閒人，更不养动嘴皮子的amp;#039;顾问amp;#039;。”
    他转向王海：“王经理，既然是钱书记派来的人，我不能不用。”
    “那就先从择菜、洗菜开始吧！”
    钱德利指著墙角堆积如山的土豆和白菜。
    “小子，看到没有？今天下班前，把那些都给我收拾乾净了。”
    “要是做不好，就別怪我钱德利不给钱书记面子！”
    这已经不是下马威了。
    这是赤裸裸的羞辱。
    王经理张了张嘴，想说什么，但看了看钱德利阴沉的脸色，最终把话咽了回去。
    这后厨，向来是钱德利的一言堂。
    周围的厨师们抱著胳膊，等著看李瀟的笑话。
    他们都觉得，这个年轻的“顾问”要么会当场翻脸，要么会灰溜溜地去找王经理告状。
    然而，李瀟的反应出乎了所有人的预料。
    他没有生气，也没有爭辩。
    只是平静地点了点头：“好。”
    说完，他走到墙角，拿起一个菜筐和一把小刀，蹲下身开始削土豆。
    整个厨房的人都愣住了。
    钱德利也愣了，准备好的一肚子嘲讽话全都堵在喉咙里。
    就在这时，李瀟脑海里响起了系统的声音。
    【叮！检测到挑衅事件，触发支线任务：征服国营饭店主厨钱德利！】
    【任务要求：在厨艺上彻底折服钱德利，取代其在后厨的地位】
    【任务奖励：美食点+200，声望值+100，厨艺经验值+300，解锁新菜系抽奖机会一次】
    李瀟嘴角勾起一个几乎察觉不到的弧度。
    来得正好。
    直接的挑战，总比背后捅刀子来得痛快。
    他拿起一个满是泥土的土豆，手指稳定，刀锋落下。
    一条完整的土豆皮螺旋状地脱落下来，厚薄均匀，一刀未断。
    厨房里的嘈杂声戛然而止。
    所有人的目光都聚焦在墙角那个蹲著的身影上。
    李瀟手里拿著一把锈跡斑斑的削皮刀，动作不快，但异常稳定。
    一个个带著泥土的土豆在他手中飞快旋转。
    褐色的外皮像一条连续不断的丝带，被完整地削落下来，掉进脚边的空筐里。
    不过十几秒，一个光溜溜、圆滚滚的土豆就处理完毕。
    表面没有一点多余的坑洼。
    他把削好的土豆扔进清水盆里，又拿起下一个。
    整个过程行云流水，带著赏心悦目的节奏感。
    “嘿，这小子……有两下子啊。”
    一个年轻的帮厨忍不住小声嘀咕。
    旁边一个年纪大的厨师推了他一把：“別出声！看下去！”
    原本等著看笑话的厨师们，脸上的戏謔表情渐渐凝固了。
    他们都是干这行的，自然看得出李瀟这一手看似简单的活计里藏著的功夫。
    削土豆谁都会，但要削得这么快、这么干净、皮还不断，没有几年扎实的基本功绝对做不到。
    钱德利的脸色变得难看起来。
    他本想用最脏最累的活来羞辱李瀟，让他知难而退。
    没想到对方不仅接了，还做得这么漂亮，反倒像是在向他示威。
    “哼，削个土豆而已，算什么本事！”
    钱德利嘴硬地嘟囔了一句，但声音明显没有了刚才的底气。
    他转身对著其他人吼道：“都愣著干什么？不用干活了？”
    “晚上的客人要是催菜，我拿你们是问！”
    厨师们这才如梦初醒，纷纷回到自己的岗位上。
    但眼神还是时不时地往李瀟那边瞟。
    厨房里的气氛，已经悄然发生了变化。
    李瀟对周围的一切充耳不闻，完全沉浸在自己的世界里。
    系统加持的【基础厨艺精通】让他做这些杂活毫不费力，甚至还有种热身的感觉。
    他一边削著土豆，一边在脑子里快速分析著这个厨房。
    灶台有六个，但只有四个在用。
    厨师加上帮工大概十五六个人，分工並不明確，经常看到一个人干好几样活，显得有些混乱。
    食材堆放也很隨意，新鲜的和不新鲜的混在一起。
    整个厨房的运作效率，在他这个米其林主厨看来，简直是灾难级別的。
    他心里有了数。
    这个厨房的问题，远比他想像的要严重。
    而这一切的根源，恐怕就是那个色厉內荏的主厨钱德利。
    一座小山似的土豆很快被他处理完毕。
    接著，他开始对付那些大白菜。
    他没有像其他人那样粗暴地把外面的老叶子一扔了事，而是一片片地剥下来。
    將还能用的部分和完全烂掉的分开，然后才开始清洗。
    这种精细的处理方式，又让那些暗中观察的厨师们心里一惊。
    在那些滥竽充数的人看来，这纯粹是浪费时间。
    但在真正的厨师眼里，这是对食材最大的尊重。
    一下午的时间很快过去。
    李瀟不仅把钱德利交代的活儿全乾完了，而且干得又快又好，甚至还顺手帮著其他人处理了一些食材。
    等到晚市高峰期来临，厨房里忙得人仰马翻的时候，钱德利想再找李瀟的茬。
    却发现他正有条不紊地给各个灶台递送著切配好的辅料。
    哪个灶台缺什么，他似乎提前就知道，总能在最关键的时候把东西送到。
    这下，就连最开始对李瀟抱有敌意的几个钱德利的“死党”，看他的眼神也变了。
    在厨房这个高强度的地方，一个能干、有眼力见的帮手，远比一个指手画脚的“顾问”受欢迎。