第12章 火锅邪修

    天寒地冷，愿食宗每周都会吃一次火锅，不过不同於以往的1个大锅，这次摆出来的是4个小锅。
    “老头子又心血来潮要搞什么活动了。”顾瑾宵小声调侃道。
    “今天来个火锅大赛，你们分成4、4、3、3四组，从锅底到用料都隨便，但不能是平日里常吃的。我当评委，按创意和味道给分，获胜的小组有奖励。”
    杜明贤本以为又是啥好吃的，当看到时尚又保暖的鹅绒衫被展示出来后立刻感到斗志迸发！自己穿或是过年带回去送给老妈都是极好的！
    “这是从哪里买的？”杜明贤向顾瑾宵询问。
    “不是买的，这附近的服装加工厂、製药作坊、书店、学校、幼儿园、杂货铺等或多或少都有老头子的投资。”
    “好傢伙，真是名副其实的山大王啊！”
    抬眼正对上这位“山大王”凶狠的眼神，杜明贤赶紧回到正题：“咱们一组吧？”
    “您不嫌弃的话，我肯定是愿意的。”
    “我为什么要嫌弃？”
    “我虽然是亲传弟子，水平其实是比较差的，没法像大哥一样…”
    看著被其他弟子团团围住希望能成为同队的顾瀚晨，而身边的顾瑾宵却无人问津，杜明贤安慰道：“火锅有啥要求？能放能夹就行！”
    说话间，两个4人队已经组好了，毕竟人多力量大、思维广肯定是优势。
    “人少也好，省得乱糟糟的，再找一个谁啊？”
    “小兰吧！”
    整个愿食宗只有3名女弟子，其中一位是个沉默寡言的中年女子，顾瑾宵则和年龄相仿的小兰关係较好。小兰的本名是“古兰卓玛”，地地道道的天藏本地姑娘，靦腆害羞，不善言辞，不过听说在入门考试时曾將整只羊羔剥皮烧烤，凭藉这份豪迈和爽利获得了85分的好成绩，並最终拜入门下。
    “咱们先去看看食材吧？我想不好晚饭做什么时，在超市里逛逛有时就有想法了！”杜明贤提议道。
    “好，我们跟著您走！”
    “唔，谢谢…”小兰还在学习汉语，目前只能说些简短的语句，顾瑾宵好像有在教她利用手机里的多国语app来学习和交流。
    “既然不能用寻常锅底，那什么骨汤、辣椒、菌菇、番茄、海鲜啥的不就都不行啦？”杜明贤想再次確认下规则。
    “是，我爸的作风您也知道，最爱搞这些花里胡哨的。”
    “花里花哨啊…我有点子了！”
    杜明贤兴冲冲地抱著奶酪回去，想要用白酒和黄油融化，加火腿、西兰花、土豆块、口蘑，做一道用来蘸糌粑吃的奶酪火锅，结果却眼睁睁地看著奶酪入锅后化成一锅奶水，丝毫没有成型！
    “我大概看明白您的意思了，但这里的奶酪都是氂牛產的，製作工序也应该和国外的不同，质地鬆散、柔软，適合做成奶皮子、奶疙瘩这类香软的零食，要不就像您这样变成奶粉了。”
    “加里面…奶…宝宝吃…”小兰年纪不大，却很早就结婚，已经有个1岁多的儿子了，平日里都是让妈妈帮著带。
    “我本来想投机取巧，来个中外结合的，看来还得用专门的原料啊！”
    一计不成，杜明贤凝望著窗外又飘洒起来的小雪，有了想法。
    …
    首先展示的是另一个3人小队，做了道【咖喱火锅】，因为团队里有个少数民族的弟子十分擅长调製咖喱，看不上咖喱粉、咖喱块之类的，费了不少功夫用肉桂、豆蔻、丁香、芫荽、孜然、洋葱、薑黄粉、辣椒粉调出了咖喱锅，加入椰浆和水，食物选择除了基本的肉菜外还有额外添加的米粉和鱼丸。
    “嗯，你做的咖喱一向不错。”
    听到顾曦阳罕见的称讚，杜明贤也来品尝，发现味道和超市买的以及外面吃到的各式號称是咖喱的原料、製品、成菜都不同，仿佛一种全新的黄色香辛料，辣度也是正好能让身体发热却不会牙肿、撕喉、跳脚。
    “味道80分，创意60分，最终得分：70分。”
    杜明贤不解：“嗯？不是去掉一个最高分再去掉一个最低分么？”
    “別贫嘴！”
    下一个展示的是4人小队，由那位中年女子坐镇，百香果、菠萝、杨桃、樱桃、荔枝等熬煮的【水果火锅】，食材则选择厚重的五花肉片和口感软绵的西葫芦。
    “味道50分，创意70分，最终得分：60分。”
    “不好吃吗？”中年女子不明所以。
    “创意不错，但煮出来像水果罐头。”顾曦阳言简意賅。
    再下一组是顾瀚晨带队的4人小组，在大家的瞩目下端上一盘黑黢黢的火锅。
    “是巧克力？不过这个色泽似乎…”
    顾曦阳用旁边准备的炸羊排骨裹上巧克力，尝了一口后露出捉摸不定的表情。
    “甜的火锅味道不会好啦，大哥怎么回事啊？”
    “不对，你尝一口！”
    在杜明贤的敦促下，顾瑾宵也用炸羊排骨裹巧克力放入嘴中：“哇，香辣的，好开胃！”
    没错，这不是平常吃的甜巧克力，而是把可可豆放入臼中研磨，加椰油和水调稠，不放任何甜味剂的生巧克力酱，苦辣带香的滋味搭配酥脆咸嫩的炸羊排，既好吃又让身体完全暖和起来了！
    “味道85分，创意75分，最终得分：80分。”
    不愧是顾瀚晨，不过杜明贤也不觉得会输，如果说【生巧克力火锅】是压轴，自己就是大轴！锅盖打开，所有人凑过来，却又在看到只是一锅普通的白锅时感到失望。
    “就拿这道骨汤锅糊弄？”
    “您请稍安勿躁。”
    杜明贤放入肥牛、土豆片、金针菇、粉丝等食材，等略熟后停掉火，拿起一大把白色粉末：“下雪啦！”均匀洒在锅里並轻轻搅拌，隨后又放置在冰柜里。
    “你们不会是想…”看著渐渐凝固的骨汤，顾曦阳露出无奈中略带讥讽的表情。
    “请您品尝，布丁火锅…啊不——【火锅布丁】！”
    因为放入的大量吉利丁粉，骨汤很快凝固，由顾瑾宵和小兰帮著盛在椭圆形模具中，做好了一个个可爱的火锅布丁。
    “真是…不伦不类！”以示公平，顾曦阳还是尝了一口，骨汤味的布丁裹著各式食材，平心而论倒不是最难吃的东西。
    “味道30分，创意80分，最终得分：55分，全场最低！”
    踏上“邪修”之路的一刻就没指望贏了，杜明贤得偿所愿。
    “不过，似乎是有未来食物的雏形了，有空去和我名下科研部的研究员们聊聊吧。”
    “您到底多少產业啊…？”