第1200章 撒娇

    接下来的几天，顾若尘和廖宛灵莫小小两人一起忙著各种烘焙基地建设的前期准备批覆等工作。
    就这么一直忙了五天，终於把该做的事情都做好了。
    由於光年汽车还有不少事情要忙，所以顾若尘不得不先离开云省。
    在回东海之前，顾若尘又好好请廖宛灵和莫小小吃了顿饭。
    这次吃饭，三人杯中都倒上了酒。
    “宛灵姐，小小，后面这边的事情就暂时靠你们俩了。”顾若尘举起酒杯说道。
    “放心吧，你忙你的。”廖宛灵微微一笑说道。
    莫小小：“顾总，我会隨时跟你匯报进程的。”
    “好，有事情隨时跟我联繫。”
    三人一起碰了一杯。
    顾若尘放下杯子又问廖宛灵：“宛灵姐，悦幸咖啡那边你不在的话要不要紧？”
    廖宛灵沉吟道：“应该没关係，我每天都跟几个管理人员线上开会的，公司日常运行以及门店新开都没什么问题。”
    顾若尘嗯了一声说道：“那就好，还有你这边忙完回东海后，我想把悦幸咖啡直营门店的扩张速度再提一提。”
    “再加快的话资金缺口就更大了，毕竟这边烘焙基地也要不少钱呢。”
    “没关係，钱不够的话微尘会追加资金的，我闷得加快速度了。”
    廖宛灵点了点头，“我担心扩张太快，各种环节人力都跟不上节奏。”
    顾若尘喝了口酒看向莫小小，“小小，你有什么建议吗？”
    莫小小其实一直在听著顾若尘和廖宛灵交谈，所以顾若尘问她，她立马在脑海里想了一些策略。
    “顾总，我就说一些我自己的拙见啊。”
    “没事，大家共同商量取长补短么。”
    莫小小沉默了一会儿缓缓说道：“我觉得核心策略就是能用系统化的东西代替人就儘量依靠系统。”
    “我们不能依靠一个有经验的店长去管一个店，那样招人就很麻烦，而且能力也不一定能满足我们的需求。”
    “所以必须建立一套傻瓜式的作业系统，让普通的员工就能根据我们製作的標准体系完成工作。”
    顾若尘笑著总结道：“你的意思就是建立傻瓜式操作手册。从开店流程、物料盘点、清洁標准到客户服务，全部数位化、流程化对吧？”
    莫小小连连点头，“没错，我就是这个意思。”
    她没想到顾若尘总结能力那么强，怪不得人家当老板呢。
    “当然了，还有產品的標准化也要做到，我们现在做的烘焙基地算是前一个环节实现標准化之一，到店铺的话就是可以通过全自动咖啡机和预製糖浆，將製作时间压缩，降低对咖啡师技能的要求。”
    顾若尘和廖宛灵都点头，示意莫小小继续往下说。
    “这么大的直营店群数量，数位化的管理系统是肯定少不了的，erp系统要实时监控每家店的库存销量和损耗，然后提前补货。”
    廖宛灵说道：“这一点我们现在倒已经在做了。”
    莫小小补充道：“还要把远处监控做起来，总部可以远程监控门店运营状態，及时发现异常，减少对现场督导的依赖。”
    顾若尘说道：“还有吗？”
    莫小小继续说道：“虽说后续系统標准成熟了店长不重要，但是前期一个成熟的店长或者是区域经理还是很重要的，可以以1—2倍薪资从同行那边挖人，直接快速上手带店。”
    顾若尘点了点头，笑著说道：“这恐怕不利於后期薪资管理。”
    莫小小尷尬一笑说道：“这也是前期临时举措么。”
    顾若尘看向廖宛灵说道：“宛灵姐，公司有专门的培训体系吗？”
    “有的，每个上岗员工都会在店里培训一段时间再上手。”
    顾若尘想了想说道：“先设立一个总部的培训中心，后续只要入职悦幸咖啡连锁店的一线员工，全部到培训中心培训，把周期压缩到3-5天。”
    廖宛灵记下后说道：“我明天就跟公司团队沟通组建。”
    “嗯嗯。”顾若尘点了点头，“再找一家大型的装修公司签订战略协议，採用模块化装修，爭取將装修周期缩短到2-3周內。”
    廖宛灵想了想说道：“这可能还要和装修公司再详细沟通一下，看看能不能设计几个標准店型，將装修周期缩短。”
    “好，现在快五月份了，这样算来后续的任务好像很重，不知道今年的目標能不能完成。”
    莫小小说笑了一句：“顾总，只要钱到位，没有什么干不成的。”
    顾若尘哈哈一笑说道：“这句话很对。”
    最后顾若尘又嘱咐了几句，结束了这顿饭。
    回到住的地方，顾若尘和徐若涵几女聊了会儿天又去廖宛灵房间了。
    这几天他晚上都住在廖宛灵的房间，顾若尘也一直在传授廖宛灵很多知识和zishi。
    进了廖宛灵房间，她说道：“小尘，你等我会儿，我还没洗澡呢。”
    她叫顾若尘也从“小顾”变成了“小尘”。
    “啊？你刚刚在干嘛啊？”顾若尘有些迫不及待地抱住廖宛灵。
    廖宛灵说道：“我刚刚跟公司的人打电话聊工作的事情呢。”
    顾若尘点了点头，脸贴上廖宛灵的耳垂说道：“宛灵姐，我也没洗，一起洗吧。”
    廖宛灵顿时羞红了脸说道：“不行不行，我很快的，要不你先洗。”
    顾若尘不理会，將廖宛灵壁咚在墙上。
    两人抱著深吻了一会儿，顾若尘看著面色緋红的廖宛灵又要求道：“宛灵姐，一起吧。”
    “不行呢，我不习惯，再说太挤了。”廖宛灵气喘吁吁地拒绝。
    顾若尘撒娇：“我明天就回东海了，你就答应我唄。”
    姐弟恋就是这点好，顾若尘“撒娇”撒的没一点心理压力。
    廖宛灵心头一软，苦笑道：“行吧，不过你不准乱来。”
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