第152章 油泼麵

    “小梟回来了，今天够早的，那两小丫头去哪了，怎么早上也没看到他们。”。
    刚回到大院，刘大爷就打著招呼。
    “跟著我姑姑回老家了，明天才回来。”，李梟笑著解释道。
    和刘大爷又寒暄了两句，李梟就回到了屋，进入了空间，时间还早不急著做饭，李梟进入空间就开始画起了设计稿
    底座部分他已经完稿了。
    这也是55式37毫米高射炮最简单的部分，但也要有很多点需要注意。
    就比如重心的问题，这个很重要，必须保证高射炮在不同地形、环境条件下都能保持稳定，如果重心设定的不好，就容易发生倾翻或者度晃。
    还有就是支撑结构的问题，这个就要足够坚固，必须使用高强度的钢材，其次就结构的设计要合理，像是55式37毫米高射炮，就採用的是宽大的支撑面、加强筋等结构设计。
    这些设计中比较复杂的就是传动与驱动系统，也是相当重要的部分。
    它负责的是高射炮的高低和方向，別看说著简单，但其实这套系统中包含了蜗轮蜗杆传动、齿轮传动等多种方式，並且这些零件还需要高精度，齿轮之间的嚙合。蜗轮蜗杆的配合，精准度都必须要非常的高。
    否则的话就很可能会影响到传动效率和运动的准確性。
    画这一部分的设计图费了李梟很大精力，这如果放到他刚来到这个世界的时候，不要说把这些画出来，就连看懂都很难。
    今天他要设计的是高射炮的炮身部分。
    这部分包括了炮管、炮閂以及反后坐装置。
    炮管作为发射炮弹的关键部分，它的好坏会直接影响到炮弹的射程、精度、初速和射击频率等等！
    因此这也对炮管的內径尺寸、直线度、圆柱度的精度要求很高，並且製造炮管的材料，还要具有高强度、高韧性、高耐温性以及耐腐蚀的特点。
    只有满足这些要求，炮管才能承受的住，炮弹发射时膛压和温度。
    也就是他提前拿出了金属提纯技术，否则的话就算他能把设计图画出来，也很难量產。
    反后坐装置顾名思义，就是减少后坐力用的，它能够减少后坐力对炮身和炮架的衝击。
    这三个中结构相对复杂的就是炮閂。
    所谓的炮閂，它是於封闭炮膛、装填炮弹和发射炮弹的关键部分，直接会影响到高射炮的射击速度。
    它由閂体、曲柄、开閂板以及曲臂、槓桿、拉杆等传动部件构成。
    閂体就是炮閂的主体，除了精度要求高外，就是要求其强度和密封性，传动部件作用就是开启和关闭炮閂。
    曲柄则是连接传动部件和閂体。
    至於最后的开閂板，则是炮閂开启过程中的一个重要部件，用於控制閂体的开启位置和速度。
    这些都要求製造的精度要求高。
    三个没画完炮閂完稿，看了看时间李梟就出了空间。
    开始准备做饭。
    今天就他们两个人，最多再加一个何雨水，李梟打算做一个简单点的。
    想了想他打算做一道油泼麵，油泼麵的做法很简单，主要是面要擀的好，前世他就爱吃麵。
    擀麵也是一把好手。
    想要做手擀麵，麵粉就要选择高筋麵粉，因为这种面里面蛋白质含量高，擀出的麵条也劲道。
    不过这个年代可没有高筋麵粉，李梟也只能使用普通的麵粉。
    这个年代人们食量都大，弄出一斤半的面，李梟在里面掺入了大约3克左右的盐，就开始用温水和面。
    这个温水也有讲究，要求在10到20度，这样弄出来的面也能更紧实。
    而麵粉和水的比例也要控制在2:1。
    揉了將近10分钟左右，再把麵团表面揉到光滑以后，李梟就开始醒面。
    趁著这个功夫他则是开始准备葱、蒜末之类的配料，到时候再把油热一浇，那味挠一下就出来了。
    “李梟你姑姑来了。”。
    正准备的时候，门外刘大爷忽然喊了一声，这让李梟一愣连忙出了门。
    看到李梟身上粘的麵粉，李颖直接跑了过来，笑著问道：“哥你做什么好吃的呢？”。
    “今天给你们做油泼麵。”。
    “油泼麵那是什么？好吃吗？”，李颖知道自己哥哥做面是一把好手，无论是炸酱麵、西红柿打滷面还是肉丁茄子面都很好吃。
    但油泼麵她还真没吃过。
    这让她有些期待。
    “当然好吃了，哥做的面什么时候不好吃过。”，李梟笑著道。
    和小丫头说话的功夫，李姑姑也和刘大爷客气了两句，带著陆秀秀走了过来，李梟就问道：“姑你不是说要住一晚吗？怎么今天就回来了。”。
    李姑姑有些无奈：“刚刚接到了通知，晚上有些事情要忙。”。
    “那姑几点去忙，我刚刚做了点面，要不赶时间吃了再去？”，李梟也知道规矩，没有追问。
    李姑姑看了眼时间笑著道：“那小梟麻烦你了，上一次吃油泼麵还是在49年的时候，在常安那边吃的。”。
    东西早就准备好，做起来也简单。
    把麵条下锅煮好，捞出来后放到碗里，把料放上油一浇就完事。
    听著“滋滋”的声音，闻著空气中飘散出来的香味，两个小丫头口水都差点流了出来。
    “哥好香啊！我也要吃。”，陆秀秀盯著李梟先盛出来的两碗面道。
    看到陆秀秀和李颖那副样子，就差口水流下来了，李梟不由笑著道：“你们这两个小馋猫，你们吃可以，不过只能先吃一点，好不好？”。
    两个小丫头也懂事，连忙点了点头。
    看著自己女儿那一副小馋猫的样子，他也有些好笑。
    李梟则是端著两碗面去了桌子上，笑著道：“姑，孙大哥，你们尝尝味道怎么样？”。
    “那我就不客气了”。
    闻著浓郁的油香，看著色泽诱人的麵条，被李梟叫做孙大哥的保卫不由咽了咽口水，他跟著李姑姑有六七年了，说是一家人也不为过，也没客气，说著就大口吃了起来。
    只吃了一口就让他眼睛不由瞪大了些。
    “小梟你做的这麵条太好吃了，都能出去开店了。”。
    李姑姑尝了一口也夸讚了一句，她是真的没想到，自家这个侄儿竟然有这么好的手艺。
    不过想到“鸭货”就是李梟研究出来的也就理解了。
    自己做的美食被欢迎李梟也很高兴：“好吃就多吃点”。
    一边说也一边给两个小傢伙一人弄了一小碗，没敢多弄。
    虽然一斤半的面大概能出 2斤左右的麵条，但耐不住这个年代人们饭量都大，李姑姑还好。
    最多也就是1斤的量。
    但孙大哥不同，最少也要一斤半。