第694章 庖丁解牛？舅舅还有什么不会的？

    碗、盘、罐子，以及那几把备受期待的泥刀，都被林逸错落有致地摆放在窑炉的底部。
    摆放完毕后，他用几块大石片將窑口封住，只留下方的火膛口和顶部的排烟孔。
    紧接著，他开始向火膛里不断地添加乾柴。
    火势也从一开始的文火逐渐转为熊熊燃烧的烈火。
    橘红色的火焰从火膛口喷薄而出。
    窑炉內的温度，开始急剧攀升。
    林逸没有守在旁边。
    看了一眼旁边那两头已经开始散发出些许腥味的野猪，终於將注意力，转移到了这些真正的硬菜上。
    “好了，窑炉已经开始工作，现在，轮到处理我们的午餐了。”
    他將其中一头稍小一点的野猪拖到了河边，准备开始处理。
    然而，没有现代化的屠宰工具，处理一头几十斤重的野猪，其难度远超所有人的想像。
    尤其是最重要的一个环节，去毛。
    “猪已经死了一段时间了，身体已经僵硬，血液也已经凝固，用开水烫毛的常规方法，显然是行不通的。”
    林逸看著野猪身上那层粗硬的猪毛，对著镜头解释道。
    “而且，我们现在也没有足够大的锅来烧开水。”
    “所以我们只能採用最原始，也是最有效的办法，火烧燎毛。”
    在动手之前，他先拿起了昨天叉鱼时磨製的那根尖锐木棍，又找来一块边缘锋利的石片。
    先用石片在野猪的腹部划开了一道长长的口子。
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    然后他小心翼翼地將手伸进去，开始分离和摘取內臟。
    “由於是陷阱捕获，野猪在掉下去的时候，腹部受到了木刺的穿刺，所以內臟肯定是已经破裂了。”
    “肠子里的东西，很可能已经污染了整个腹腔。所以，这些內臟我们都不能要了，必须全部清理乾净，並且用大量的清水反覆冲洗腹腔。”
    “不然一会烧的时候就臭了……”
    林逸乾净利落的將整副內臟全部取出。
    然后仔细地冲洗著野猪的腹腔，直到再也看不到任何污物。
    做完这一切，他才將野猪拖到了早已升起的一堆篝火旁。
    接下来就是燎毛环节。
    他將整头野猪架在火上，不停地翻滚、转动，让火焰均匀地燎烧著猪皮的每一个角落。
    “滋啦……滋啦……”
    猪毛在火焰的炙烤下，迅速捲曲、变黑，发出一阵阵焦糊的气味。
    林逸的手法极其嫻熟，对於火候的掌控也已经到了炉火纯青的地步。
    很快，整头猪的猪毛都被烧得乾乾净净，露出了底下焦黑的猪皮。
    將烧黑的野猪再次拖到河边，用那把小铁锹和锋利点的石头开始用力地刮擦猪皮表面。
    隨著他的刮动，那层黑色的炭灰被一层层地刮掉，露出了底下金黄透亮、散发著浓郁肉香的猪皮。
    【我的天……我人看傻了……】
    【我怎么感觉像是在看什么美食节目啊！】
    【这手法也太专业了吧！从开膛破肚到刮皮燎毛，每一步都乾净利落，简直比我们村里杀了二十年猪的老师傅还熟练！】
    【我宣布，继化学家、物理学家、工程师、地理学家、生物学家、陶艺家之后，舅舅今天又解锁了一个全新的职业，屠夫！还是米其林三星级別的屠夫！】
    【还有什么是舅舅不会的吗？我真的想不出来了！】
    【別说了！別说了！看著那金黄的猪皮，我的口水已经流成河了！舅舅！快！快开始做饭吧！】
    在直播间观眾们山呼海啸般的惊嘆与催促声中，林逸已经將整头野猪处理得乾乾净净。
    將燎好毛的野猪处理乾净后，林逸並没有立刻开始在镜头前进行分割。
    看了一眼直播间的镜头，然后缓缓地开口说道：“接下来的画面，可能会有些血腥和暴力，不太適合在直播间里展示。”
    说著，他走上前，伸手將负责跟拍的无人机镜头，轻轻地拨到了一旁，让其对准了海面。
    “所以，我们就先暂时跳过这个环节。”
    “大家可以先欣赏一下海景，或者去別的直播间看看。”
    “等我处理好了，再把镜头转回来。”
    【哇！舅舅好暖心啊！还知道保护我们这些幼小的心灵！】
    【確实，分割猪肉什么的，想想就有点血腥，不看也罢。】
    【我宣布，舅舅是全网最温柔、最体贴的主播，没有之一！】
    【那我们现在干嘛？真的去看海景吗？】
    虽然看不到林逸的具体操作，但从镜头里，还是能隱约听到一阵阵沉闷的、富有节奏的敲击声从营地的方向传来。
    直播间的观眾们，也只能通过这断断续续的声音，去想像林逸此刻正在进行的操作。
    而林逸本人，在移开镜头之后，便开始了他真正的硬核操作。
    先是从他那堆精心分类的柴火中，挑出了一根最粗壮、最坚硬的木柴，作为斧柄。
    然后，他又在河边的乱石滩里，仔细地挑选了一块形状扁平、质地坚硬、且边缘相对锋利的片状岩石。
    將这块石头的一端用更硬的石头，反覆地敲击、打磨，使其变得更加锋利，形成一个简易的斧刃。
    最后用坚韧的藤蔓將这块打磨好的石斧刃以一种极其牢固的方式紧紧地捆绑在了木柄的一端。
    一把简易石斧就这样在他的手中诞生了。
    先是用这把石斧乾净利落地將整颗猪头剁了下来。
    紧接著，便是对整个猪身的分割。
    开背、去排骨、分前后腿、取里脊……
    虽然没有了现代刀具的锋利加持，但整体依旧显得十分精准。
    大约半个多小时后，当林逸处理得差不多了，才重新將无人机的镜头，转回到了营地。
    只见在营地中央那片乾净的石板上，几片宽大的、翠绿的芭蕉叶被当做临时的案板铺在上面。
    而芭蕉叶上那头几十斤重的野猪已经被分割得整整齐齐，码放得错落有致。
    【我……我靠！我看到了什么？！】
    【这是用那把石斧分出来的？这……这也太漂亮了吧！】
    【我人傻了！这分割得也太整齐了！每一块肉的大小、形状都恰到好处！比我们家楼下超市里卖的精修肉还漂亮！】
    【舅舅，你老实交代，你是不是在新东方学过屠宰和摆盘？】