第1274章 红薯粉

    第1274章 红薯粉
    四个人忙活了一个多时辰，二十多斤红薯全部磨成了渣。
    “嫂嫂，现在要做什么？”王铁花看著木桶里的红薯渣，好奇地问。
    “下一步是洗浆。”时嘉说到这里，“小山，去把储物间的木桶拿出来，小花屋里把纱布拿出来洗一下。”
    “哦哦。”两人立刻转身进了屋，很快就各自拿了东西出来。时嘉又让他们將木桶清洗乾净，打来清水。
    时嘉从柴房里拿了几根坚硬的木柴做了一个稳固的三角架，如果不是房梁太高，其实可以从房樑上吊根绳子下来，就可以辅助洗浆了。
    做好木架，时嘉又用两根半指粗的木棍交叉起来，浆纱布的四角绑在木棍的末段上，做成一个简易的漏斗。
    王铁山三人也不閒著，按照时嘉的吩咐，將红渣倒进水中，充分搅拌。这一步的目的是为了让红薯淀粉充分溶入水中。
    时嘉招呼王铁山將大木桶放在漏斗下面。准备好一切，便开始过滤，“你们看，一瓢一瓢將红薯粉浆舀到纱布里，粉浆就会顺著纱布的细孔流到桶里，而粗糙的红薯渣就留在纱布上。”
    三人频频点头。
    “如此反覆操作，我们就会得到比较乾净的红薯粉浆。”时嘉指了指大桶里还有些灰褐色的浆水，呃，说服力好像不足。
    “呃，接下来还要放几天，这几天要换水，要清洗將杂质和泥土洗乾净，最后这些红薯粉就会变成雪一样白。”时嘉连忙补充。
    王铁山几人似懂非懂地点头，时嘉一看这几人的表情，便知道自己多余解释了。
    “咳咳，接下来也没什么事了，铁山你的课业完成了没？”时嘉看向王铁山，后者忙道，“已经完成了，大嫂放心，最近夫子时常夸我学业进步呢。”
    时嘉点头，“有进步变好，但也不能鬆懈了，你十三岁才上学，比起旁人来说本就起步晚，更需要多加努力。”
    王铁山用力点头，“大嫂放心，我会努力的。”
    时嘉对於王铁山也是比较放心的，不过放心归放心，该管的不能少就是了，所以她想了想，道，“以后晚膳后，若课业做完了，你就把当日课上所学的內容给我们讲一遍吧？可好？”
    王铁山一愣，却没有像別的立即答应了。
    解决完王铁山的事，时嘉便转头看向王铁花，后者正眼巴巴地仰头看她，不知在期待著什么，“时候不早了，小花你赶紧去洗漱休息吧。”
    “啊？嫂嫂，我……”王铁花一脸遗憾，却吞吞吐吐不知该怎么表达。
    时嘉乐呵呵一笑，將木桶中最后一点儿浆水倒进沙布里，又用手摇晃纱布漏斗，使粉浆过滤得更快一些。
    “小花你天天和我一起，你的学习进度我早已瞭然於心。”时嘉笑道。
    王铁花愣了愣，恍然大悟，“是哦。”
    “不过，你也学习了这么久了，也到了检验成果的时候。”时嘉思索了一阵，“嗯，眼看著马上就要入夏了，你就给我们一人做一件夏装如何？”
    王铁花用力点头，“好！嫂嫂，交给我吧！”
    “嗯，辛苦了。去吧，现在先去洗漱吧。”
    “我去烧水。”小草忙道。
    將人打发走，时嘉也加快了过滤的速度，两桶粗浆过滤完后。她又舀了清水洗红薯渣，洗出来两桶浆水继续过滤。如此重复两次，便得到满满一大浴桶粉浆。
    这桶粉浆静置了十来天，期间换过三次水，最后只沉淀出浅浅的一层粉。
    “大嫂，这就是红薯粉吗？”看著桶里雪白的东西，几人都有些激动，和白面一样能做包子饃饃的东西吗？
    “嗯。”时嘉点点头，“来，我先给你们做点儿好吃的尝尝。”
    为了做红薯粉，时嘉今天特意没有在万府做完晚饭拿回来，只拿了一些肉和菜。
    “嗯嗯！”三个人，不，是四个人睁大眼睛期待地看她。
    时嘉被小傢伙的表情逗笑，忍不住捏了捏他的笑脸。立刻惹得小傢伙不满，“娘~”
    “小子，脾气不小啊。”时嘉乐呵呵，全然忽略是她自己先手贱的。
    笑闹过后，便到了红薯粉的製作环节。时嘉先烧了沸水调了熟浆，之后把剩余的红薯粉倒进熟浆里，充分搅拌。
    时嘉拿出早已准备好的漏勺，舀了一大勺粉浆，粉浆立刻通过漏勺的孔洞连成白线下落到沸腾的水中，又被沸水迅速煮熟定型。
    几个小孩看著这一幕，连连讚嘆，“哇~”
    “像面一样，好长，好长！ 嫂嫂你太厉害了。”
    “嗯嗯，大嫂好聪明！”
    正在烧火的小草用力点头，“夫人好厉害！”
    时嘉的嘴角怎么都压不住，“咳咳，好了，还不快点拿碗过来装粉条！”
    “哦哦。”
    王铁花看著碗里淡灰色却晶莹剔透的粉条，下意识咽了口唾沫，忍不住伸手捏起一根粉条，粉条滑溜溜的，一个不注意，它就从手中溜走，回到碗中。
    旁边的小草舔舔嘴，眼里满是渴望。
    小傢伙更是直接，扯著王铁花的衣服道，“姑姑，姑姑，我要。”
    “唉？”王铁花下意识去看时嘉，见后者没有看过来才鬆了一口气，“牛牛，乖，还没有做好呢，一会儿嫂嫂做好了再吃哈。”
    “姑姑，我要。”小傢伙才听不懂这么多，趁著王铁花弯腰的功夫，就往她碗里伸手抓了一把送进口中。
    红薯粉其实没什么味道，小傢伙嚼呀嚼，不喜欢就直接吐了。“不，不甜。”
    反应过来的王铁花嚇了一跳，“牛牛！不可以用手抓！”小姑娘在万府也不光是学女红的，在万府姑娘们的潜移默化中，也学到了不少东西。
    “不，吃！”小傢伙见姑姑这么生气，也嚇了一跳，小手一挥。原先抓著的粉条就掉到了地上。
    “呀~”王铁花见状，心疼不已，抿著嘴就要去捡。
    “怎么啦？”时嘉听到动静回头一看，委屈的小姑子，茫然的小傢伙，以及地上的狼藉，哪里还不懂。
    时嘉故作没发现，“小花，来，给你加点酸汤。”
    “哦哦。”王铁花忐忑地捧著碗挪到她面前。
    时嘉笑著给她舀了满满一勺汤。
    “谢谢嫂嫂。”
    “藏藏好不好吃。”